Ejercicio de Selectividad de Biologia - setembre 2019

Exercici de Selectivitat de la convocatòria de setembre 2019 a l'assignatura de Biologia.
L'exercici pregunta sobre les amilases, enzims digestius que sintetitzen diversos organismes, incloent-hi els humans. Es comença per identificar el substrat i els productes de l'enzim amilasa en una reacció que transforma el midó en glucosa i maltosa. A continuació, es planteja un experiment per diferenciar dos gèneres de bacteris a partir de la seva capacitat de sintetitzar amilasa, implicant l'ús de plaques de cultiu amb midó i solució de Lugol per observar la hidròlisi. Posteriorment, es fa referència al gen AMY1, responsable de l'amilasa salival humana, i com la seva variabilitat en còpies es relaciona amb les dietes d'individus de diferents societats al llarg del temps, analitzant resultats d'un estudi publicat.
Si necessites ajuda per estudiar i practicar exercicis de l'assignatura de Biologia, disposem de vídeos explicatius i exercicis resolts a la nostra plataforma Selectividad Miró.